西安早餐饼里包土豆的叫什么

西安早餐饼里包土豆的叫做"土豆夹馍"，它是陕西省西安市的传统美食之一，也是西安的特色小吃之一。土豆夹馍的制作原料主要有面粉、土豆、葱花、盐和油，制作方法非常简单。

首先，将土豆去皮切块，放入锅中煮熟。煮熟的土豆块捞出，用小火慢慢炒烂，加入适量的盐和葱花，使土豆炒熟并调味。

接下来，将面粉加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄皮。在擀好的薄皮上涂一层土豆泥，然后将薄皮对折，再用手捏紧两边的边缘，形成夹馍的形状。

最后，将做好的土豆夹馍放入烤箱或者平底锅中加热，烤至两面略微变硬，并上色即可。

土豆夹馍制作简单，口感酥脆，香味四溢。它外层酥脆，内层嫩滑，加上土豆的香味，给人一种独特的美食享受。土豆夹馍一般作为早餐食用，也可作为下午茶的零食。它不仅受到了西安本地居民的喜爱，也吸引了来自世界各地的游客的关注。

土豆夹馍作为西安美食的代表之一，其地位不亚于肉夹馍、羊肉泡馍和烤肉等。在西安的街头巷尾，可以轻易地找到许多经营土豆夹馍的小摊贩。土豆夹馍成为了西安的一个鲜明标志，象征着这座古城的历史和文化。

除了传统的土豆夹馍，西安的早餐饼里还可以包括其他食材，例如韭菜、豆腐和肉类。不同的口味相互交融，让人们在品尝早餐的同时，也能感受到陕西美食的多样性和独特之处。

总之，西安早餐饼里包土豆的叫做"土豆夹馍"，它是一道美味的传统小吃，是西安文化的一部分。无论是本地居民还是游客，在品尝土豆夹馍的同时，都可以感受到这座城市的魅力和历史底蕴。