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雪莲果能煲排骨汤吗雪莲果天天吃好吗-【zixun】

发布时间:2021-10-12 16:40:29 阅读: 来源:焊线机厂家

雪莲果是非常好吃的水果,是美容养颜的圣品。那么雪莲果能煲排骨汤吗?接下来和小编看看雪莲果炖排骨汤的好处!

雪莲果可以每天吃吗

雪莲果可以一天吃一个,但不要太大的。

需要注意的是:雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

雪莲果的外形像蕃薯,果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,甘甜爽脆,属低热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

但是雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

雪莲果能煲排骨汤吗

可以的。

雪莲果炖排骨,能调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效,帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况,具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品。

雪莲果具有清热解毒之功效,但因性凉,所以不适合肠胃虚寒人群食用。正常人每天食用不超过100克是没有问题的,但大量食用后容易出现较重腹泻。所以务必根据自身情况酌量食用即可。

国际马铃薯中心的资料表明,雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。

雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒 等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

雪莲果有什么营养价值

1、雪莲果是一种新型高档次药用水果。雪莲果属地下水果,富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。雪莲果是纯天然的绿色保健食品,不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。

2、果寡糖具有:①进消化,调理胃肠道。②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子。③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病。④通便、防治下痢。⑤降火清毒、防治面疱、暗疮。⑥提高免疫力。

3、雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用,有降压作用。注射液、总黄酮有较强的镇痛作用。煎剂有免疫与抗氧化作用,对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用,对子宫有兴奋作用,且可终止妊娠。煎剂可增强心脏收缩力,增加心输出量,但对心率无明显影响,而总生物碱则对心脏有抑制作用,使心肌收缩力减弱,心率减慢。煎剂、总生物碱对肠有抑制作用,并能明显对抗肠肌强直性痉挛。

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