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青菜鸡蛋粥的材料和做法步骤

发布时间:2019-12-04 11:08:15 阅读: 来源:焊线机厂家

家里有老人或者孩子时,总会变着花样给他们做一些易于消化和吸收,而且营养丰富的食材,而青菜鸡蛋粥就是最好的选择,,但生活中也有些人不知道青菜鸡蛋粥具体都需要什么材料,更不知道它的做法是怎样的,今天小编就对她做一个具体的介绍,喜欢吃这种粥的朋友可以重点学一下。

青菜鸡蛋粥的材料

平时在家中制作青菜鸡蛋粥时,需要准备大米70克,鸡蛋1到2个,食用油少量高汤一百毫升。

青菜鸡蛋粥的做法步骤

1、把砂锅中放入清水和高汤加热煮开,在煮制的同时要把大米用清水淘洗干净,然后,等锅开以后放入到锅中,再次煮开调小火力以后,慢慢熬制半小时。

2、把准备好的青菜用清水洗干净以后,用开水焯烫一下,然后切成小丁备用,再把鸡蛋磕开到碗中,调成蛋液。

3、等锅中的粥煮得软糯粘稠以后,把切好的蔬菜丁放入到粥中调匀,一起煮至五分钟,随后把调好的蛋液倒入到锅中按顺时针方向搅拌,尽可能让鸡蛋小一些。

4、加入鸡蛋以后,再煮制5到10分钟,然后加入香油,食用盐以及少量鸡精进行调味,调匀以后取出装碗,降温以后,就可以给家中的老人或者孩子食用。

青菜鸡蛋粥的功效

青菜鸡蛋粥,看着做法简单,但是它的营养价值却特别高,对人体有一定滋补功效,可以有效缓解身体虚弱,特别是那些脾胃虚弱,怕功能不全的人群,食用青菜鸡蛋粥以后,能让症状明显好转,而且可以满足人体对多种不同营养成分的需要,能促进身体代谢,对提高身体素质有很大的好处。

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